周末聚会几道鲜味佳肴,一吃就停不下筷子,学会再也不用下馆子了

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2021-10-01 22:29 人民资讯

啤酒鸭

食材:鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖

做法:

番茄焖排骨

菜谱:粉丝蒸腐竹,豉香鸡肉,番茄焖排骨

食材:排骨、西红柿、蚝油、料酒、生抽、胡椒粉、八角、食用油、水

做法:

1、排骨切小段洗净备用;西红柿洗净,放入热水中滚一会儿,然后捞出去皮切块;

2、排骨洗净后用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉平均搅拌后腌制4小时左右;

3、锅中放适量的油,然后将腌制好的排骨放进锅中煎,煎至两面泛黄后捞出备用;

4、将一半量的番茄、煎好的排骨和八角放进汤锅中,加开水没过食材,然后把腌制排骨的汤汁一同倒入锅中,大火烧开后,小火慢炖1小时;

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丝瓜炒虾仁

食材:丝瓜、虾仁、料酒、生姜、水淀粉

做法:

1、虾仁洗净,丝瓜去皮切成条备用。

2、虾仁加入料酒和姜片,腌制15分钟去除腥味。

3、锅中加少许油,油温六成热时放入丝瓜条翻炒。

4、待丝瓜微微变软后,放入虾仁煸炒,虾仁变色后加盐调味。

蚝油菜心

食材:菜心半斤;大蒜两瓣;蚝油少许;盐少许;油少许

做法

1、将菜心洗濯清洁,稍沥水分。

2、两瓣蒜头切末。

3、锅烧热,放油,将蒜头入锅,用小火煸香。

4、开大火,放入菜心,翻炒一分钟,加适量盐。

5、滴几滴开水,加入适量蚝油。

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  • 评论列表:
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     发布于 2021-10-23 00:02:01  回复
  • 【异常数据观】泡泡玛特为什么这么赚‘钱’?盲盒真这么值‘钱’?这个会成为热点

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