春天多吃粗粮好,做玉米面馒头,掌握2个秘诀,口感细腻不粗糙

春天多吃粗粮好,做玉米面馒头,掌握2个秘诀,口感细腻不粗糙

春天多吃粗粮是好的。在制作玉米面馒头时,你可以掌握两个秘密。味道细腻而不粗糙

春天多吃粗粮是好的。在制作玉米面馒头时,你可以掌握两个秘密。味道细腻而不粗糙

春天,气候多变。有时是干燥的,有时是潮湿的,有时是非常热的,有时是非常冷的。真的很不舒服。在这个时候,我们可以吃更多的粗粮,这对我们的健康非常有益。无论大人还是小孩,男人还是女人,我们都应该多吃。

在各种粗粮中,我最喜欢的是玉米。买些玉米粉做玉米粉馒头,比白面馒头更耐嚼,更香。

但现在我们吃粗粮。我们不想过分追求粗俗的味道。最好是娇嫩一点,给孩子们吃。

怎样才能使玉米面馒头口感细腻醇厚而不粗糙、不窒息?为什么每次做的时候你都不想吃东西?事实上,制作玉米面馒头并不像直接将玉米面和面粉混合,然后在锅里蒸那样简单。掌握了两个秘密,味道就会细腻而不粗糙。

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【玉米面馒头】

配方:玉米粉200克,面粉200克,酵母粉4克,糖适量,开水适量,牛奶适量

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1.如果你想让玉米面馒头美味可口,你不能只放玉米面,否则味道会特别硬和粗糙。你必须放适量的面粉。面粉的用量应与玉米粉相同或略多。

接下来,我们把玉米粉倒进一个盆里,然后把沸水倒进去。不要将玉米粉直接与面粉混合。提前倒开水,烫伤。出锅后效果会更好。玉米粉煮沸后,搅拌均匀,使其看起来像没有干粉。

3.接下来,我们将酵母粉倒入牛奶中,融化,然后将面粉倒入玉米粉,然后将牛奶倒入其中。然后我们用筷子充分搅拌。搅拌均匀后,我们把它揉匀,然后把它分成光滑的面团。然后我们把锅盖在小盆上发酵。

4.发酵时,最好放在温暖的地方,这样发酵速度更快,发酵效果更好。发酵了将近一个小时后,我撕开面团,发现里面有一个蜂巢。取出,揉匀,排干,搓成长条,然后分成几份面粉。

5.将每道菜做成馒头形状,放入蒸笼中,加水蒸笼。此时不要急着点火,再静置15分钟,让面团再次发酵。到了时间,开火蒸15分钟左右。关掉火,从锅里出来。

提示:

在制作玉米面馒头时,有两个关键技能需要记住。首先,不要只使用玉米粉,必须使用面粉。第二,玉米粉应该事先用沸水烫一下。

  • 评论列表:
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     发布于 2022-09-01 10:30:36  回复
  • Banking magnate Tan Sri Quek Leng Chan is mulling a stake sale in Hong Leong Bank Bhd (HLB). This report has spurred speculation of a new round of banking mergers and acquisitions (M&As) in Malaysia.前排留名

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